Tout commence en septembre 2017, lorsque les cinq membres du quintet Deep Blue rentrent au CNSM de Paris en jazz. Ce lieu favorise beaucoup les rencontres et les collaborations entre musiciens, et leur envie de jouer la même musique ensemble devient vite une évidence. C’est le trompettiste Quentin Lourties qui est à l’origine du projet et en prend par la suite la direction musicale: Deep Blue tente une approche différente de la musique, en essayant de la rendre toujours accessible au public, sans pour autant la réduire à un produit simpliste.